▲ 청년 1인 가구 ‘슬기로울 청년식탁’ 운영

[뉴스앤톡] 울산 동구청년센터는 지난 8월 13일 오후 7시 청년공유공간 ‘청뜨락’에서 청년 1인 가구 프로그램 '슬기로울 청년식탁'​ 1회차를 운영했다.

이번 프로그램은 청년 1인 가구의 건강하고 자립적인 식생활 역량을 강화하고, 함께 요리하며 식문화를 교류하는 과정을 통해 청년들의 커뮤니티 형성을 지원하기 위해 마련됐다.

이날 프로그램은 양경화 강사를 초청해, 계절 식재료를 활용한 소고기약고추장, 두부장아찌, 오이탕탕이 등 밑반찬 만들기 실습을 진행했다.

한 참가자는 "평소 혼자 식사를 준비할 때 반찬을 만드는 것이 부담스러웠는데, 실생활에 바로 활용할 수 있는 요리를 배워 유익했다"라고 말했다.

동구청년센터 관계자는 "청년 1인 가구가 건강한 식생활을 실천하는 것은 물론, 함께 요리하며 자연스럽게 소통하고 교류하는 계기가 됐기를 바란다"라고 말했다.

한편, 오는 8월 27일 ‘슬기로울 청년식탁’ 2회차를 운영하며, 참가자들과 함께 전통 장의 종류와 쓰임을 배우고 수제 고추장과 떡볶이 만들기를 진행할 예정이다.

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