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| ▲ 경산시-커피명가 협업, 경산유월복숭아 리플잼 개발 |
[뉴스앤톡] 경산시와 커피명가(공동대표 안명규, 정은경)에서 경산 대표 특산물인 신비복숭아를 사용한 여름맞이 카페 음료 베이스인 ‘경산유월복숭아 리플잼’을 개발했다.
‘경산유월복숭아 리플잼'은 지역상생의 일환으로 경산시농산물가공지원센터와 우리나라 스페셜 커피 1세대 브랜드인 커피명가가 협업하여 개발한 것으로 경산 신비 복숭아의 달콤한 맛과 풍부한 향을 그대로 담아냈다.
커피명가는 오는 6월 15일부터 전 지점(39개소)에서 경산유월복숭아 리플잼을 활용한 ‘경산 신비 복숭아 아이스티’를 출시해 고객들에게 선보일 예정이다.
경산시농산물가공센터는 개발된 제조 기술을 지역 농가에 이전함으로써 지역 농산물의 부가가치 향상과 소비 촉진에 힘쓰고 있으며 나아가 농가의 새로운 소득원을 창출하는 다양한 가공 제품 연구개발에 매진하고 있다.
정은경 커피명가 공동대표는 “앞으로도 경산시, 경산 농가와의 협업을 통해 로컬푸드의 확산과 사회적 가치 창출로 지역 상생 모델의 모범사례를 구축하도록 노력하겠다”고 전했다.
조현일 경산시장은 "지역 농산물의 우수성과 경쟁력을 높이기 위해 생산부터 가공, 유통까지 다양한 지원뿐 아니라 지역 카페와의 협업도 지속적으로 확대해 지역 특산물의 활용 범위를 넓히겠다”고 했다.
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