▲ 미추홀구청소년센터, ‘바리스타 2급 자격 과정’ 성료

[뉴스앤톡] 인천 미추홀구청소년센터는 지난 7일 지역 주민들의 자기 계발과 전문 역량 강화를 위해 기획된 ‘A.C.C 프로젝트: 바리스타 2급 자격 과정’의 수료식을 성황리에 마쳤다고 밝혔다.

한국 커피문화진흥원과 협력해 진행된 이번 프로그램은 지난 몇 주간 총 10회기에 걸쳐 운영됐다. 커피에 대한 기초 이론부터 전문적인 실습 과정까지 체계적인 교육 과정을 다뤘다.

주요 교육 내용은 ▲커피학 개론 및 머신 구조 이해 등 기초 이론 수업 ▲에스프레소 추출 및 탬핑 기술 습득 ▲정밀 계량을 통한 우유 스티밍과 밀크 폼 만들기 등으로 구성됐다. 특히 참여자들은 매 회차 저울을 활용한 섬세한 계량과 반복적인 스티밍 연습을 통해 전문가 못지않은 실력을 갖추게 됐다.

이날 수료식에서는 전 과정을 성실히 이수한 수강생들에게 수료증이 수여됐다. 한 수강생은 “처음에는 생소한 머신 앞에서 긴장도 많이 했지만, 강사님의 세심한 지도와 동료들의 격려 덕분에 자신감을 얻었다”라며 “단순한 자격증 취득을 넘어 커피를 통해 이웃과 소통하는 행복한 시간이었다”라고 전했다.

센터 관계자는 “열정적으로 과정에 임해준 수강생들의 수료를 진심으로 축하드린다”라며 “이번 2급 과정의 성과를 바탕으로 다음 주부터는 심화된 ‘바리스타 1급 과정’을 개설해 지역 주민들의 전문성 향상을 지속적으로 지원할 계획”이라고 밝혔다.

한편, 새롭게 개설되는 ‘바리스타 1급 과정’은 2급 자격 취득자를 대상으로 진행되며, 정교한 라떼아트와 향미 분석 등 심화 커리큘럼을 선보일 예정이다. 교육과 관련한 문의는 미추홀구청소년센터를 통해 가능하다.

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