▲ 의정부교육지원청, [오늘 급식, 의정부 답다!]
[뉴스앤톡] 경기도의정부교육지원청은 의정부지역의 역사와 의미를 담은‘의정부 다운 의정부급식’공동식단을 운영한다고 밝혔다.

이번 활동은 의정부지역 영양교사, 영양사들로 구성된 학교급식연구회‘의정부 급식잇다(EAT:DA)’가 공동으로 식단을 연구하고 학교 현장에 적용한 것이다. 연구회는 초·중·고 급별로 세가지 테마를 정하여 의정부의 역사와 지역적 특색을 음식에 담아 식생활 교육과 자연스럽게 연결하는데 중점을 두었다.

▲초등학교는 ‘화합과 퓨전’을 주제로 나눔과 협력, 화합의 가치와 의정부의 음식문화를 식단에 담았다. 9월에는 여러 가지 재료가 어우러지는 비빔밥을 제공하며, 10월에는 의정부 명물인 부대볶음 등을 활용한 공동식단을 이어갈 예정이다.

▲중학교는 의정부역 앞 이성계 동상과 연계한 ‘호국과 충절’을 주제로 정했다. 나라 사랑과 원칙을 지키는 태도를 급식 선택 과정의 질서, 예절과 연결하고, 조선시대 왕실 문화를 체험할 수 있는 왕의 밥상을 테마로 어수리감자밥과 다슬기우거지국, 한우버섯맑은전골 등을 제공한다.

▲고등학교는 지명유래 이야기에서 착안한‘삼정승의 지혜’ 두뇌 밥상을 주제로 정했다. 학생들의 두뇌 활동에 도움을 주는 귀리밥, 오곡밥과 연어스테이크 등을 제공하며, 통곡물·견과류·생선·채소 등을 활용한 건강 식단을 선보인다.

아울러 연구회는 각 테마의 의미를 담은 스탠딩배너를 제작해 참여학교에 설치하는 등 공동 식단과 연계한 식생활 교육 활동도 함께 진행하고 있다.

김규수 교육장은 ‘이번 공동식단이 학생들에게 의정부의 역사와 의미를 알아가는 계기가 되길 바란다’며 ‘앞으로도 지역 특색을 살린 학교급식 활동이 계속 이어질 수 있도록 적극 지원하겠다’고 말했다.

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