▲ 고양교육지원청 학교급식 신규 조리종사자 위생·안전교육 실시
[뉴스앤톡] 경기도고양교육지원청은 2026년 8월 20일 신규 채용된 학교급식 조리종사자 60여 명을 대상으로 학교급식 위생·안전교육을 실시했다.

이번 교육은 신규 조리종사자의 현장 적응을 돕고, 업무 시작 전 필요한 위생관리와 산업재해 예방수칙을 익힐 수 있도록 마련됐다.

특히, 교육자료는 만화 형식으로 제작해 신규 조리종사자들이 학교급식 위생·안전관리의 중요성을 보다 쉽고 정확하게 이해할 수 있도록 하고 교육에서 익힌 내용을 실제 현장에서 올바르게 실천할 수 있는 교육에 초점을 맞췄다.

경기도고양교육지원청은 학교급식 교육의 전문성과 실효성을 높이기 위해 학교급식의 전반적인 운영체계, 개인위생, HACCP시스템, 안전한 식재료 취급 방법 등 위생수칙을 교육했다. 또한 급식실에서 발생할 수 있는 미끄러짐·넘어짐·베임·화상·부딪힘 사고 등의 산업재해 예방수칙도 안내했다.

이현숙 교육장은 “학교급식의 안전은 조리 현장에서 기본적인 위생·안전수칙을 정확하게 알고 실천하는 것에서 시작된다.”며 “신규 조리종사자들이 이번 교육을 통해 현장에 안정적으로 적응하고, 학생들에게 안전하고 건강한 급식을 제공할 수 있도록 지속적으로 지원하겠다.”고 말했다.

경기도고양교육지원청은 앞으로도 교육 대상자의 특성을 반영한 맞춤형 교육을 운영하고, 현장 중심의 위생관리를 강화해 안전한 학교급식 환경을 조성해 나갈 계획이다.

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